В среде надо использовать dev версии модов, без майновской обфуксации. В основном проекте добавь таску на создание dev-версии мода.
https://github.com/mc-modding/forge-example/blob/main/build.gradle#L54-L63
Шарить свои моды между проектами наиболее удобно через локальный Maven репозиторий...