>тут же совет уровня Максика
Браво.
Ответ, если что, в EntityRenderer#getMouseOver.
Кроме того, что нужно вызвать ваш rayTraceBlocks для блоков (кажется, это очевидно из названия), нужно ещё и достать список сущностей и индивидуально их прорейкастить. Выбирается в итоге тот объект (блок или...