Не совсем понял что тебе нужно, надеюсь ты не такой глупый, каким кажешься и с таким простым вопросом разберёшься.
String victim = event.entityLiving.getCommandSenderName();//Имя жертвы
String damager = event.source.getEntity().getCommandSenderName();//Имя атакующего...