Зачем тебе вообще засовывать GUI в данные пакета?
Тебе просто нужно отправить пакет с сервера определённому игроку, и при обработке этого пакета на клиенте открыть нужный тебе гуи. А вот если этот гуи требует какие-нибудь данные, которые также должны передаваться с сервера, то уже пытайся...