потому что стейт opengl в момент отрисовки боссбара меняется
если найдешь момент, где вызывается RenderGameOverlayEvent.BossInfo, то скорее всего увидишь glEnable(GL_BLEND) с нужным порядком смешивания, и возможно glEnable(GL_ALPHA_TEST), но на практике кубача его включать чаще всего не...