Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
что-то ты перемудрил с ModelResourceLocation. Там вторым аргументом идёт метадата модели по типу inventory/normal/variant=..., не понятно что за id ты туда пишешь. Попробуй константу "#inventory" туда передавать.
Так он же только визуальный, вот и не нужны костыли. А если надо чтобы после ломания блока прочность менялась - они и понадобятся. Я вроде это и имел ввиду выше.