Ну и это, правда это под более ранние версии, но может быть тоже пригодиться
https://github.com/coolAlias/Forge_Tutorials/blob/master/InventoryItemTutorial.java
От себя добавлю, что если тебе не нужно GUI со слотами, то тебе нужен класс который экстендится от GuiScreen, там переопределяешь...