Нашёл интересный фильтр для MCEdit, позволяющий добавлять итемам атрибуты моба такие, как maxHealth, followRange, в общем, все пять основных.
Как представить в виде кода для добавления в среде разработки не знаю, может кто-то сможет помочь присвоить эти атрибуты для итемов.
P.S. Заранее...