Мода нету, а сделать представляется достаточно сложным. Что имеется ввиду под стиком? Теоретически, убрать существующие кнопки нельзя, но можно наложить что-либо поверх них.
Это если на InnerCore.
Если аддон BlockLauncher, то можно и полноценно, только такое могут человек пять во всем мире)