Чтобы они шли за тобой если в руках еда - добавить AI таск в EntityJoinWorldEvent, например. А лучше хуком.
tasks.addTask(3, new EntityAITempt(this, 1.25D, Items.wheat, false));
Чтобы можно было размножать твоей едой - хук в EntityAnimal#isBreedingItem.