Если тебе помогут решить проблему, не удаляй тему, как в прошлый раз. Будет гораздо больше пользы, если её после этого занести в решенные вопросы.
По теме:
Обычная мультиблочная структура. Лучше всего при таком размере сделать тайл для двери и отдельный псевдоблок двери.
При постановке двери через метод
проверять можно ли поставить блок - т.е. проверяем область 2х3х1, либо 1х3х2, в зависимости от поворота игрока.
При постановке двери ставить в наведенный блок тайл, а остальное пространство заполнить псевдоблоками, каждому поставить метадату в зависимости от его позиции. Таким образом, мы сможем узнав метадату псевдоблока узнать расположения тайла двери - как бы его главной части. При ПКМ по тайлу - менять псевдоблоки на другие - открытый вариант, либо просто менять AABB, чтобы игрок мог пройти. При ПКМ по псевдоблоку вычислять позицию тайла и имитировать ПКМ у него. То же с разрушением блока.
Модельку можно налепить из течне, сделать её одной целой - размером 2х3х1 блока, рендерить только из главного тайла, который всего 1.
Если не нравятся псевдоблоки с метадатой - замених их "псевдотайлами", которые будут в прямом виде хранить координаты главного блока, что несколько увеличит нагрузку на сервер, но облегчит вычисления для определения позиции главного блока.
Суть понятна, или не очень?