1) Делай все В ТОЧНОСТИ по этому тутору (я тоже долго не мог подготовить среду, но по этому видео получилось):
2) Выпили все что связано с джавой на компе и установи версии джавы, mdk и фордж те что в видео. Эклипс можно любой версии
3) Путь папки проекта не должен содержать русских букв, то есть лучше держать ее на рабочем столе как в видео
3) выполняй таски через консоль если не можешь найти в эклипс, в папке проекта кликай пкм+шифт/открыть окно консоли последовательность такая:
gradlew setupDecompWorkspace
gradlew getEclipseRuns (если это фейлится то не парься, главное чтобы первая сбилдилась)
gradlew eclipse
4) потом можно идти в эклипс, в эклипс импортируется папка eclipse лежащая в твоем проекте а не папка проекта
5) если не знаешь ООП и не готов мучиться по несколько часов в день в течение нескольких месяцев ради своего мода среднего размера, то лучше тебе в MCreator