Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
не помню точно но по моему на 1.12.2 ты делаешь для конкретного нбт тега предмета конкретную текстуру/модель очень удобным методом, остальное надо смотреть в готовых паках, давно делал
