С чего начать ??

[Sinner]

С какой версий лучше начинать учится писать мод ??

 

[klimot]

Естественно с гайдов, с блоков, и прочее))

 

[Tenebrius]

Версии?
Посоветовал бы 1.7.10 так как удобная и актуальна для проектов.
Также можно начать учить с новых, чтобы не переучиваться с 1.7.10 на более новую.

 

[Могучий горгон]

С самой последней. Рано или поздно старые версии уйдут в небытие.