Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Создание меню к моду конкретно по кнопке которую можно перебиндить в настройках управления
Ну кнопку которую игрок сам сможет перебиндить можно сделать так: Привязка клавиш - MC Modding Учебник
И потом отлавливаешь нажатие кнопки и открываешь игроку меню