Для тех кто тоже ищет ответ на этот вопрос.... нашёл промежуточное решение
1. вносим изменения в build.gradle
jar {
// Указываем путь к директории "mods" вашего сервера
destinationDir = file('RunServer/mods')
// Название JAR-файла (если нужно)
archiveName = 'MOD-SIDE-SERVER.jar'
}
1. Переходим в редактирование конфигураций запуска
2. Создаём конфигурацию jar-приложения
3. Настраиваем вот так
